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こんぶログ

ビジュアルファクトリー ノーザンフォト

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 あらパパさんの故郷、浜中町での昆布採りレース(採取場所を我先に争う船のスタート)を何度と紹介してきましたが、今年は普段見慣れている景色ではなく、これまで見たことのない角度からの風景をご紹介しました。ドローンによる空撮です  撮影されたのは、釧路町ビジュアルファクトリーノーザンフォト代表の北村康春さま。 その北村様とは、FBでもつながることができたので、ひがし北海道の様々な景色を、これまで見たこと...

サンタさん存在理念

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 今年もクリスマスイブの夜に娘が冬休みということで帰省。 今年の11月に二十歳になった娘がクリスマスイブの夜だというのに帰省…。 彼氏の一人もいないのか!?と少々気になるところだけれど、父親としては素直にうれしい。 あらパパさんにとってはサンタさんからのプレゼントに等しい嬉しさだ。 そして、いつまでたっても親バカなあらパパさんとあらママさんは、帰ってくる娘の喜ぶ顔を想像しながら、赤い長靴におやつ(お...

わろてんか

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 最近、笑ってますか?  あらパパさんは毎日涙がでるほど大笑いしてます。   朝のNHK連ドラ、わろてんか  視聴率がパッとしてないようですが、あらぱぱさんは毎朝欠かさず視ております。    今週からは、大会社になった北村笑店にも、時代が変わることで降り注ぐ、流行りごとや競争相手、そこから様々な問題が発生。 あらパパさんの今置かれている環境を映し出すかのような場面に(笑)。 &nb...

昆布アイテムのおさがり

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 あらパパさんは昆布の検査員。 漁業者が生産する昆布製品を、一戸一戸巡回しながら品質などを検査して、等級を決定する〝専任の格付員〟です。 それとね、もう一つの顔もあります。 副業は許されていないのでお仕事としてではなく、ボランティア的に活動している〝昆布大使〟です。 日本昆布協会という組織から2013年に委嘱されました。   活動している間は〝昆布大使〟として認められ、未だに名刺も持たせて頂い...

覚悟

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 覚悟をもって仕事してるか!  覚悟をもって人生を過ごしているか!    この頃はいつも、自分に問うてる言葉です。   覚悟    覚悟をコトバンクで調べてみると…。 1 危険なこと、不利なこと、困難なことを予想して、それを受けとめる心構えをすること。「苦労は覚悟のうえだ」「断られるのは覚悟している」 2 仏語。迷いを脱し、真理を悟ること。 3 きたるべきつらい事態を避...

炙りバッテラと密会⁉︎

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 独学中の『おぼろ昆布』作りで、食べきれないほどの『おぼろ昆布』が冷凍庫に眠っていることは、先日の記事で紹介しましたが、実は『おぼろ昆布』の副産物、『バッテラ』も大量に出てくるのです。  あらパパさんの腕前がまだまだなので、バッテラも薄くなるまで綺麗にとれず、厚みの残ってるうちに切れてしまうのです。 なので、かなり勿体ない厚みがあるバッテラ昆布が出てしまう。 そういったバッテラ昆布は勿体ないの...

手がけ『おぼろ昆布』

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 独学中の手がけ『おぼろ昆布』。 毎週、昆布を1本ずつ酢に漬けては、3日ほど寝かせ表面の黒い部分をかいて、さらに湿りの塩梅をみて3日ほど寝せ、白い部分のみをかいてます。 原料のほとんどがリシリコンブなのですが、天然を使ってみたりオーガニックを使ってみたり、利尻産や稚内産や枝幸産と産地を変えたりして、いろいろと試しています。 以前は『おぼろ昆布』というよりも『ぼろぼろ昆布』と言った方が〝らしい〟出来だ...

平等不平等

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 あらパパさんは3人兄弟の長兄。 同じ兄弟でも、性格や生き方、食の好みも全く違います。子供のころからね。 あらパパさんの子供は息子と娘の兄妹2人。 この子たちの性格も生き方も食の好みも似てるようで全く違います。 なので、同じく愛している子供たちに、全てにおいて平等に〝接したい〟〝与えたい〟という、気持ちの中での思いはあるけれど、性格や生き方、好みの違いがある子供たちに、全てを平等に接したり与えたりす...

優先順位

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 この頃、〝深読み〟って言葉があちらこちらから聞こえてくるのですが、実際に、あらパパさんのブログやFBやメールなど、書いた内容を深読みされ勘違いされる方々もいらっしゃったりします。 生き方や思考が違えば、聞き取りも伝わり方も違うようです。中には冷静を装いながらも、自分の非を認めず脅してくる輩もいたりします。 こういった事を経験すると『もう止めた方がいいかな~』とか『面倒だから構わない方がいいかな~』...

ポルチーニ

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 普段はあまりTVをみないあらパパさんなんですが、腹の底から笑えるTVは大好き。 先日みた、世界の果てまでイッテQの『国際ポルチーニ選手権』。 どこの世界にも、どこの業界にも、まじめな顔して胡散臭いヤツとか、怪しいヤツとか、ずるっこいヤツらっているもんなんだな~と、腹を抱えて笑った笑った、あらママさんと大いに笑った。 笑い過ぎたのか、TVを見終わると同時に、急激に食欲がわいてきた。ポルチーニが食べ...