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こんぶログ-なまら旨いぞ北海道

イカのヤンニョム漬け

2012/08/02
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残りの15杯をすべてを皮むきし
胴体を刺身用に^^ゲソは焼き物用に 真空パック保存^^v

エンペラ部分は細切りにし韓国料理のヤンニョムケジャンを真似た
あらパパ特製の昆布入りのヤンニョムに漬け込んでんでみた^^v
昆布入りヤンニョムの作り方』←こちらをクリック!

 
何度と攪拌しながら
冷蔵保存で一昼夜漬け込んだイカのヤンニョム漬け…
熱々のご飯と相性抜群!!
辛味のなかにも旨みがたっぷりで クセになりそうです^^v

暑さで食欲のない方・・・おすすめの一品です
スタミナつきますよ~

 
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは北海道の昆布が大好きです
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要
質の良い食材をバランスよくシンプルに無駄なく調理することが大切
家族の笑顔と健康が美味しさと幸せの証です
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