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こんぶログ

お袋の味…伝授されたようです^^v

2012/06/18
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フキの美味しい時期です^^
北海道の田舎では道路脇などでも
雑草のように生えてるフキですが
山奥に行くと柔らかく美味しいフキの生える秘密の場所が…^^

あらパパの秘密の場所には
毎年 惚れ惚れするような美しいフキが生えてます
そこらへんのフキとは違い・・・美しすぎる~^^;

香りもよく柔らかいので味噌汁や炒め物など
何にしても ウマイ!!
 
夕べは 先週末帰省したときにお袋が作ってくれた
鱒のアラやフキなどで炒めた郷土料理
あらママが作ってくれました^^
今回は生昆布も入れて作ってくれましたよ~

味の方も文句なしの100点満点です^^v
お袋の味!! しっかりと伝授されたようです

 
 
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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