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さお前昆布採取状況~釧路

あらパパさん

全国区!!
サラダ昆布早煮昆布として売られている昆布の大半は
北海道は道東のみで採取される『なが昆布』という種類の
間引き昆布さお前昆布です
トロトロと煮た結び昆布がウマイ!!


そのさお前昆布!! 昨年は大不作!!
消費地の在庫にも影響があったようです!!
本年度は先日の記事でも紹介しました
6月1日より 根室地区の貝殻島さお前昆布漁が始まり
同日 釧路地区の釧路市東部漁協でも
さお前昆布が初水揚げされたそうです
根釧地区のこんぶログ調査員より報告がきてました^^;
 
 
 
『釧路地区さお前昆布漁の状況』
釧路地区の各漁協さお前昆布採取日程は次のとおり
 釧路市東部 6月1日~25日まで4日間
昆布森   6月10日~30日まで 4日間
厚岸    6月8日~30日まで3日間
散布    6月13日~30日まで4日間
浜中    6月13日~30日まで3日間
 
1日に釧路市東部が初水揚げ!!
流氷接岸の影響が心配されていた中での出漁でしたが
着生は各地バラツキはあるものの良好であると報告を受けました

 
品質についても『さお前昆布』らしい青々として美味そうな昆布^^
天候にも恵まれ 状態良く乾いたようですね^^


北海道の道東は この時期が一番慌ただしい時期ではないかと思います!!
交通安全と体調管理には十分注意して頑張ってくださいね^^
 
 
 
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Posted byあらパパさん

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