こだわりのカリーを食べるなら カリーハウス パークポイント!
2012/05/14
先日 職場の健康診断で 札幌に行ってきました
メニューは
インド・カリー
ヨーロピアン・カリー
スープ・カリー
マニアックな雰囲気がとてもイイですよ~
今回はマスターが快く企業秘密のチャツネを公開してくれました^^
マスター曰く… うちのチャツネは糖度30度!!
1度超えるだけで うち損しちゃうネ!!と苦笑
1度超えるだけで うち損しちゃうネ!!と苦笑
一般に甘くて美味しいとされる
夕張メロンでさえ12度ちょっとですから相当なものですよね~
夕張メロンでさえ12度ちょっとですから相当なものですよね~
とりあえず
生野菜のサラダから…^^;
健康診断後の空腹時には効きますね~
真昼間のビールも^^v
あらパパ
スープカリーはこれまで何度か食べたことあったのですが
ここのスープカリー 滅茶苦茶旨いっ!!
スープカリーはこれまで何度か食べたことあったのですが
ここのスープカリー 滅茶苦茶旨いっ!!
あまりの旨さに驚いていると
マスターが教えてくれました
マスターが教えてくれました
スープカリーには
大きく分けて2種類あるそうです!!
大きく分けて2種類あるそうです!!
一つ目は
香辛料を沢山使い風味付けし 味付けはトマトなどであっさりと!!
二つ目は
二つ目は
最低限の香辛料で風味付けし 味付けは豊富な食材でうま味を引出す!!
ここの カリーは後者の方だそうです!!
うま味に敏感な あらパパの舌が唸ったのが理解できました!!
札幌黄タマネギのチャツネから出る濃厚なうま味と
それを引き立てる様々な食材のうま味!!
その中でも 特別良い仕事をしているのが日高昆布なんですって^^v
それを引き立てる様々な食材のうま味!!
その中でも 特別良い仕事をしているのが日高昆布なんですって^^v
あっ これは企業秘密でしたね…
マスター バラしちゃいました^^;申しないっす^^;
マスター バラしちゃいました^^;申しないっす^^;
今回は
お昼前からお邪魔し中抜けはありましたが
夜遅くまでダラダラと居座ってしまい申し訳ありませんでした^^
最後に頂いた 札幌黄タマネギのチャツネがメインの
インドカリーは 最高に旨かったです^^v
はしたなくも 一気喰いしてしまいました^^;
インドカリーは 最高に旨かったです^^v
はしたなくも 一気喰いしてしまいました^^;
PS
今回知り合った常連さんの皆様
仲良く楽しく過ごせたことも
大変うれしい出来事でした^^
これも何かのご縁です
これからもよろしくお願いしますね^^v
そして話の中で出てきました旭川のIさん
同じ病気ということですが
自分のできる範囲内!! マイペースで顔晴りましょうね^^
同じ病気ということですが
自分のできる範囲内!! マイペースで顔晴りましょうね^^
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