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こんぶログ

行者ニンニク

2012/04/24
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長期保存するために漬け込みました
滋養強壮!精力増強食として重宝します^^;

漬け込みは簡単
昆布醤油に浸すだけです^^

行者ニンニク自体 勢力が強いので中々シンナリしませんが
3日間くらいかな?少しだけシンナリしたら食べられます!!
 
雑菌を入れないため取り出しには清潔な箸を使うことで
かなりの長期保存も可能です!!


食での注意
1、翌日が休日であること(夕飯)
2、平日は1本まで(夕飯)
3、丸一日は家族に嫌われることを覚悟  ^^;
 
 
 
しかし これがまた 白米に合うんだなぁ~
北海道名物ジンギスカンともめちゃくちゃ合うんだなぁ~
 
嫌われてもイイ!! 旬の時期は お腹一杯食べたい(爆
 
 
 
 
 
日本の食文化!
『昆布』の魅力を広める
皆様の応援が『こんぶログ』を続ける
  活力の源です^^v
 
 
 
※エキノコックスをご心配の方は3ヶ月以上漬け込むか
サッとボイルしてから漬け込むと良いと思います^^ 
あくまでも自己責任でお願いします^^v

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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