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なまらうまい北海道-こんぶログ

中標津産のチカと羅臼産のシマホッケ

2012/04/21
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みなさんオハヨーございます
今朝の札幌…
今日はいい天気ですね~
 
 




昨日の昆布会議終了後の反省会…
札幌市内のとある炉端でのメニューに疑問を二つ
発見!!


チカというキュウリウオ科の魚を
同じくキュウリウオ科のシシャモとして
メニューに載せることは 
大変な問題なのですが・・・
都会ではよくあることです

今回のこのケース

『中標津産のチカ』
『羅臼産のシマホッケ』



分かる方には超ウケると思いますが
逆効果な産地偽装!?といいますか・・・
 
よ~わからんメニューの内容に爆笑し
後輩と久々盛り上がることができました

 
 
日本の食文化!
『昆布』の魅力を広める
皆様の応援が『こんぶログ』を続ける
  活力の源です^^v

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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