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こんぶログ

『まこんぶ』ってご存知でしたか!?

2012/03/23
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3月の中旬を過ぎると 人事異動と 年度末の整理やらで 
少々 バタバタしてます^^;                
今日は休暇をいただきこれから病院ですが・・・^^;
 
 
ブログのアップや 皆様への訪問とコメントも滞ってます・・・
新年度が始まり 落ち着くまで 申し訳ありませんが 
アップのみになると思います・・・ゴメンなさい^^;
 
 
 
先日 皆様に 北海道で水揚げされる
第一位の昆布は何か!?という問題をださせていただきました^^;
 
正解は『ながこんぶ』が第一位となっております^^
今年度の大減産年は例外ですが^^;
 
 
そこで皆様に 質問です
採取されている昆布ということをご存知でしたか^^

 
 
以外にも 『まこんぶ』という呼び名は 
そこの地域で主に採られている昆布の通称とされることがあるんです^^
 
正式な名称があるのに
道東の『ながこんぶ』を『まこんぶ』と称したり
利尻の『りしりこんぶ』を『まこんぶ』と称したり・・・と
魚介類なんかでもそうですよね^^  マツブ・マカジカ・マイカetc
 
『まこんぶ』という昆布は 函館周辺の海域で採られる
『まこんぶ』という種類の昆布なんです^^v       
                         
ご存知でしたか!?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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