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こんぶログ

送別会 浦河町さかずき屋にて 

2012/03/17
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食材や調理の手間にこだわる『居酒屋さかずき屋』
あらパパの家から歩いて5分!!^^なんですが・・・
 
日高!! 
特に浦河で生産される食材を
ふんだんに使ったメニューの数々が
堪らなく・・・旨い!美味い!!
 
当然!!
料理の美味さを引き立てるための
欠かせないそうですよ^^v
 
今回は 職場の送別会ということで
利用してみました^^

 
フリーオーダーも いいのですが
今回は3500円のコースでお願いしてみました(飲み物別)
低価格でありながら10品ものコース!!
注)ピンボケの写真が多くてゴメンなさい^^;
 
さらには お酒の種類の豊富さに
いつも呑みすぎちゃうんですよ~^^;


 
 
1品目
スモークサーモン

脂乗りのより ねっとりとした旨みとスモークの香りがたまりません
 
 
2品目

10種類の野菜サラダ^^ 
スライスされたカボチャの素揚げが香ばしく
程よいアクセントになってました^^v
 
 
3品目

浦河産のタコとツブに挟まり
生のマグロ!!
これは酒が呑みたくなるね~^^
 
 
4品目

肉団子のお鍋です
大葉の風味が清清しい肉団子と
旨みタップリの塩出汁との相性は抜群でしたね~
 
 
5品目

鶏の照り焼きでしょうか!?
しっかりした味付けが生ビールの追加を促す!!
オイオイ!! 一口食べて一気飲みですか^^;
 
6品目!!
ゴメンなさい
同じく鶏メニューだったのですが
写真を撮り忘れてました^^;
北海道ではおなじみ
さかずき屋オリジナルの『ザンギ』です!!
あっさりとしているわりに
旨みがしっかりとある
ジューシーな『ザンギ』
これも生ビールを即す!!
 
 
7品目

ウマウマ 濃い出汁の 出汁巻き玉子!!
今まで食べた出汁巻き玉子の中でも
最高に旨みが閉じ込められた
あっつあつの出汁巻き玉子!!
熱燗が呑みてぇ~~
 
8品目

焼き魚です
脂ノリ最高!!
地場産のトクビレ、通称ハッカクです^^
これをたべたらもう我慢できませんよね~

あっ・・・・^^;

 ^^; 頼んじゃいました
 
9品目!!

雑炊です^^v
鶏団子鍋の旨みタップリ出汁とのコラボ!!
最高に旨い!!
体中に染みわたりますね~
 
 
10品目

ちょっと食べちゃいましたが
豆乳アイスです!!
トッピングはきな粉!!
豆乳のおいしさときな粉の風味!!
これがまた美味いのよね~^^
 
 
 
ここの『さかずき屋』では
数あるお酒の中でも
女性に人気がある梅酒の種類も豊富!!
今回は すり林檎入りの梅酒をオーダー

これが美味いのなんのって・・・
お酒じゃないみた~い
な~んて 3杯も呑んじゃったら・・・^^;
 
 
 
あと お酒じゃないですが
手作りジンジャーエールがめちゃくちゃ美味い!!
最後の〆にいいかもです^^v

 
 
 
ということで 
送別会もそろそろお開きです
 
上司であるM所長(左から2番目)には
大変お世話になり
本当に感謝の気持ちでいっぱいです
ありがとうございました<(_ _)>
本所では現場とは比較にならない
ご苦労があると思います・・・
体を労わり頑張ってください
 
O君!!(右から2番目)
稚内に行っても
頑張ってネ!!
 
仕事は『できるかできないか』ではなく
『やるかやらないか』だと思います
このへんを肝に銘じ
お互い頑張ろうぜ!!

日高昆布の品質を検査している
 
日本全国の店頭に並んでいる
日高昆布の殆どは
われわれ昆布検査員
様々な規格のもと検査しています
 
日本の食文化を担った『昆布』
安心安全な食材です
日本人の舌は
自然と昆布の旨み
求めてるんですよ~
 
 
 
 
 
 
 
突然ですがここで問題です
あらちんパパの住む町は何処でしょう!?
 
 
 
 
 

    
 
 
 
番外編!!
 
ここ『さかずき屋』
夕べは満員御礼でしたが
お隣さんが偶然!?にも
職場のお隣さん達の送別会でした・・・

向かって左に写っている後ろ姿の方は
呑み仲間のノブちゃん!!
ここを選んだのは偶然なんですか!?^^;
 

M副センター長
小樽に行っても元気に
EXILEを熱唱してくださいね^^v
 
寿退職される
Mちゃん
末永くお幸せにぃ~
 
 






        

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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