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ちょっと 気になってた トマト鍋

あらパパさん

トマト星人ともいわれる トマト大好きな あらパパは
 
トマト鍋なるものが 最近ちょっと気になってました^^
 
市販のトマト鍋の元を使うのが手っ取り早いのですが・・・
 
トマト鍋を食べたいのは トマト星人あらパパだけ・・・
 
 
ということで
 
自家製のトマト鍋を作ってみました
 
 
1. ホールトマト200gをミキサーにかけてドロドロに
2. 濃い目にとった 昆布とかつおの出汁300cc
3. 鍋焼きうどん用の小さな土鍋に1と2を入れ沸騰させ塩で味付け
4. ニンニク一欠けらを擂りいれ 好みの野菜を投入
5. メインとなる魚介か肉を入れて火が通ったら出来上がり
 
今回は青梗菜と茄 メインに鶏肉を入れてみましたが
なかなか良い取りあわせでしたよ!! 
 
全体的にあっさりしてますが
程よい酸味と旨みが食欲をそそります^^
 
これは しばらく ハマりそう^^

 
 
Posted byあらパパさん

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