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北海道の昆布-こんぶログ

栄養指導を受けてきました

2012/01/06
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今日から 地元の主治医より腎臓機能を維持させるための薬を処方してもらい 栄養士さんからは食事制限の栄養指導を本格的に受けてきました。
 
昨年末から自主的に行ってきた
低タンパク高カロリー&塩分控えめな食事制限!!
ほとんど間違いはなかった^^ 
・・・が タンパク質の摂取量が幾分楽になったのは嬉しい
 
しか~し
カリウム摂取を控えたほうが良いとのことで
特にカリウムの多いものは食べないでください!!とのこと  
 
エッ・・・  まさか・・・
 
そう そうなんです 
昆布は絶対に食べないでください・・・と(海藻類全般に)
しか~も
昆布入り醤油とか昆布出汁入りの元なんかも使わないでって!!
おいおいおい おい おい  おい  おい
 
 
さら~に
昆布の検査(あらパパの仕事)では
ホコリと一緒にが口の中に入ると
塩分制限の意味がなくなるのでマスクをしなさいとの指導!!
 
そこまですんのかよっ!!って感じなんですが・・・
 
先ずは3ヵ月後の血液検査&蓄尿検査まで頑張るしかないですね^^;
 
 
 
ってか あらパパのコレクション(熟成数年の羅臼昆布と日高昆布)は
宝の持ち腐れになりそうです・・・
あと冷凍庫の中に眠ってる魚介類達・・・鹿肉&鯨肉も・・・
 
捨てるのは もったいねぇ~から
新年会で『おらほ』を開店し 皆さんに食べてもらおうかしら^^;
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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