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こんぶログ

クリスマス・イブですね^^ 今日は豪華に丸鳥チキンの照り焼きでもどう

2011/12/24
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近所のスーパーで3キロの丸鳥が1500円
 
即購入!!
 
 
昨夜のうちに丸鳥にを仕込みました!
仕込んだと言っても
 
 
昆布醤油&酒&メイプルシロップ&蜂蜜を
 
昆布醤油10に対して 酒8 メイプル4 蜂蜜4 くらい・・・^^;
 
ってか 殆ど適当なんですけど^^; なんとなく そんなイメージ配分
 
タレ自体は結構 甘めです・・・。
 
身の厚いモモやムネ部分はフォークでブツブツ突き刺し
丸一日漬け込みます  
 
暇を見ては ひっくり返したり  揉んだりしながら・・・
 

 
あとは 上手く焼けるといいんだけどね~ 
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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