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北海道の昆布-こんぶログ

クリスマス・イブですね^^ 今日は豪華に丸鳥チキンの照り焼きでもどう

2011/12/24
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近所のスーパーで3キロの丸鳥が1500円
 
即購入!!
 
 
昨夜のうちに丸鳥にを仕込みました!
仕込んだと言っても
 
 
昆布醤油&酒&メイプルシロップ&蜂蜜を
 
昆布醤油10に対して 酒8 メイプル4 蜂蜜4 くらい・・・^^;
 
ってか 殆ど適当なんですけど^^; なんとなく そんなイメージ配分
 
タレ自体は結構 甘めです・・・。
 
身の厚いモモやムネ部分はフォークでブツブツ突き刺し
丸一日漬け込みます  
 
暇を見ては ひっくり返したり  揉んだりしながら・・・
 

 
あとは 上手く焼けるといいんだけどね~ 
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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