酒解禁日の必須アイテム!!
休日前のマッタリ曜日だけが
あらパパの酒解禁日!!
今週は祭日があったので２回目の酒解禁日!!（嬉
北海道の最近は 冬と言っても不思議じゃないほどの寒さが続いてます
当然!! 今日の解禁日は熱燗です＾＾
必須アイテムの卓上七輪で熱燗を・・・＾＾ｖ
卓上七輪の特徴は
テーブルがコゲないように 底上げになってることですかね＾＾
そして 炭には圧縮された火持ちのよい こんなのを使ってます!!
それを ガスレンジで 専用の？？を使い火付けします
適度に火付けできた炭を 卓上七輪に移し イイ感じになるまで放置
後は好きなものを焼いて 酒のアテにどうぞ＾＾
今日のアテは
鮭の白子干し とろろこんぶの大根おろし和え
イカの沖漬け 自家製こんぶの佃煮・・・
そして カジカの味噌漬け・・・これが酒に・・・あうのよねぇ～
熱燗は こんな感じで＾＾ｖ
こんぶも焙煎すると うんまいよぉ～
焦がさず何度も返してると プチプチしてきます＾＾
頃合の良いところで・・・
燗酒を注ぎましょう＾＾ とととととぉ～～～ぉ＾＾
ん～～～ イイ 香りじゃないですかぁ～
注いでから しばらくすると
こんなに こんぶのうま味が出てきますよ～
一杯くらいは こんな呑み方も 中々なモンですよ＾＾ｖ
んっ うまいっ!!
喜昆布酒を呑んで
あらパパ 今日も エエ～気分です＾＾ｖ