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こんぶログ

ズーーーーッと行きたかった あのお店!!

2011/10/25
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今日から 今シーズン第3回目の日高地区の昆布検査が始まった!!
 
事務所の所在地浦河から車で1時間ちょっと・・・日高門別!!
 
11時に現地集合!! 検査件数は・・・・たったの2件^^; ぬるい・・・。
 
とはいうものの 仕事終了後 事務所へ戻るにはお昼を過ぎてしまう
 
ということで途中!! 新ひだか町の静内でランチタイム!!
 
 
ズーーーーーッと 行ってみたかった お店があったんです!!
 
         『お料理 あま屋』・・・さん!!
 
ここは
日本料理と本格焼酎を楽しめる和食のお店で
日高の旬の食材とホエー放牧豚や
山菜 
そして地元前浜で水揚げされる新鮮な魚貝(当然昆布も)
料理してくれるお店なんですが…
 
ランチもやってるんですよ~
 
今日はじめて行ってみたんですが…
 
作業服姿じゃ~ ちょっとウクような…(作業服姿の方結構いましたが)
そんな高級な雰囲気が漂うお店でした(駐車場側入り口)

 
携帯電話画像のため ショボくて申し訳ないですが
                      『和』って感じがいいでしょう~
 
 
中に入っても イイ雰囲気なんですよ~
 
接客のお姉さまも 笑顔がとてもよく!! 和服姿の方もいましたね~
 
 
ランチということで あらパパは 塩ぶた丼を
同僚は たれザンギ定食・・・だったかな!?
 
テーブルに無料のゆで卵があったりして・・・^^
同僚は3個も食ってました(爆
 


定食はご飯のお代わりOKで
同僚は2杯食ってましたが・・・本当はもっと食べたかったらしい^^
 
なぜって それだけザンギが旨かったんでしょうね^^
 
 
あらパパの食べた 塩ぶた丼!!
 
これはね~
 
角の立たない塩味で うま味がしっかりある!!
 
ん!? ちょっと食通っぽく言ってる!? あらパパには似合わない・・・^^;
 
簡単にいうと 『なんまらうめっ!!』 ってこと^^v
 
キラキラした ぶた肉の下に
キラキラした 絶妙に火のとおったモヤシ!!
その下にはキラキラした 汁ダクのご飯!!
 
・・・でもね
 
汁ダクのご飯でありながら
最後には汁が残らない
絶妙な汁ダク加減!! 
 
これは 神業っす^^b
 
 
雰囲気に満足
接客に満足
器に満足
料理に満足
価格に満足
いうことなしです^^
 
ちょっと気になった
持ち帰りメニュー!!
要予約らしいですが
ししゃも昆布〆バッテラ・・・食べてみたいなぁ~

 
 
 
ただ・・・
 
 
心残りが一つ
 
 
店長が焼酎好きらしいのですが(HPを見て知った)
いろいろな焼酎が・・・あったんですよ~
 
あれは 目に毒ッス
 
今度行くときは 
17時以降に行こうかなぁ~
 
あのステキなカウンターで… 一杯やりたいです
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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