暑い日には･･･水茶漬けが最高ぅ～
2011/07/13
今日は一日中 暑いっ･･･
と言っても 北海道ですから 25℃前後!!
本州の方には申し訳ないですが･･･暑くて 暑くて＾＾；；；
こんな日の夕飯は 水茶漬けが最高ぅ～に旨いっ!!です
サラサラ～っと 何杯もイケチャイマス＾＾ｖ
先日 知り合いからいただいた塩鮭!!
よ～く見ると ステキな顔立ちと青みかかった綺麗な魚体!!
トキシラズと思ってたコイツ!! 実はベニサケだったんですね～＾＾ｖ
早速 捌いてみると
おお～～～
シロサケとは違いベニサケは切り身が最高に綺麗ですね～～～
塩梅もちょうど良く 茶漬けやオニギリの具には最高です!!
今日は サラサラ～と 水茶漬けでいただきました＾＾
あっつあつの白飯に 焼きたてベニサケ
そして昆布の佃煮をトッピング!!
あとは冷た～い 水をかけるだけ・・・ これがうまいっ＾＾ｖ
塩魚の茶漬けは水に限る!! あらちんパパは そう思います!!
水の方が昆布のうま味と魚のうま味を強く感じることが出来るんですよ!!
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