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北海道の昆布-こんぶログ

美容に大事なコラーゲン

2011/04/29
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コラーゲン
 
お肌がスベスベになるんですよね^^
 
体の殆どがこのコラーゲンで出来てるような魚がいるんです・・・。
 
見たことあります!? 
 
『ゲンゲ』という魚・・・なんですが。
 
こんなヤツです
 

 
 
まな板よりもでかいこのサイズでも 魚屋さんで200円という安さで買えちゃいます。
 
三枚オロシは流石に難しいですが・・・ぶつ切りなら誰でもできます!!
 
ぶつ切りにした身をお吸い物にすると美味です!!
 
この身を見てください!!
 
プルプルのコラーゲンがたっぷりです^^

 
こんぶの出汁とゲンゲの出汁は優しい旨味です!!
呑んだ後の〆には 最高の汁物っすよ!!
 
春の陽気に誘われ 少しずつ生えてきたミツバの香りが また堪りませんね。
 

 
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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