FC2ブログ
こんぶログ

秋刀魚が泳いできたゾォーーー

2010/09/08
Yahoo!ブログ移行後のカテゴリ未振分け 0
 
秋刀魚が採れない捕れない獲れないといいながらも←どの『とれない』が正解でしょ~うか!?
昨日と今日は北海道の道東で幾分水揚げがあったとニュースがありました・・・
 
そんなニュースを見た早々なのに・・・
 
仲良くしている友達からの贈り物!!
新鮮で大きな秋刀魚がクール便で泳いできました!!

 
今年は秋刀魚の漁獲が少なく まともに食べることもないままでしたが・・・
 
やはり本場の大きな秋刀魚は旨いっ!!
脂ノリも十分!! こんぶ醤油をジャブジャブかけても脂で弾かれますヨ!!
 
子供達でも綺麗に食べやすくするために ちょっとだけ包丁を入れときます!!
こうすると綺麗に焼けますよ~ 食べやすいしね(^^

 

 
子供達も旨い美味いと言いながら 大きな秋刀魚をペロっと食べちゃいましたよ!!
 
あらちんパパは やっぱり秋刀魚の刺身で一杯・・・とイキたいところですが・・・
グットこらえて 握りにしました!!
 
依然も紹介した こんぶを使った自家製寿司酢でシャリを作り 
新鮮な秋刀魚に白髪ネギと擦りショウガで・・・

 
旨いね~ 旨いよ~ 旨いはずっ  
 
○○ちゃ~ん!! いつも いつも 色々 ありがとう~ 

Comments 0

There are no comments yet.
あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
Yahoo!ブログ移行後のカテゴリ未振分け