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なまらうまい北海道-こんぶログ

秋の味覚・・・スルメイカ

2010/08/21
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現在 禁酒中のあらちんパパ!!
 
飲み仲間と週に一回の『飲みデー』以外に酒を飲んだら罰金千円!! 
しかも 飲み仲間と2人で『飲みデー』以外の日に飲んだら罰金2千5百円!!
当然 仕事上の付き合いは別!!
 
互いの妻に宣言した結果!!
妻の厳しい監視
があるので誤魔化せない・・・(^^;
 
一昨日の秋刀魚刺身で罰金を払い
実は昨夜も・・・(^^;
 
地元のスルメイカ漁がここ数日 大漁です!!
旬のものは食べなきゃ~ネ(^^
・・・ということで昨晩もキッチリ罰金を払いました!!
 
罰金が貯まったら 知床第一ホテルの80品バイキングに行きたいそうです
 
 
 
 
昨晩は こんぶ醤油に生ショウガを摩り下ろしいただきました
スルメイカの姿刺!! & 元祖生酒と訴える『ふなぐち菊水一番しぼり』
キンキンに冷やして飲むと うめぇ~ぞぉ~

 
スルメイカが怒ってるように見えますね~
 
このニンジンは 以前に紹介した こんぶ入りヌカ床で漬けたものです
この漬物も ポリポリしてうめぇ~ぞぉ~ 酒にあうぅ~
 
酸味のでたヌカ床も新しいヌカを足すことで復活しましたよ~
YUBAさんありがとさんです

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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