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こんぶログ

秋の味覚・・・スルメイカ

2010/08/21
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現在 禁酒中のあらちんパパ!!
 
飲み仲間と週に一回の『飲みデー』以外に酒を飲んだら罰金千円!! 
しかも 飲み仲間と2人で『飲みデー』以外の日に飲んだら罰金2千5百円!!
当然 仕事上の付き合いは別!!
 
互いの妻に宣言した結果!!
妻の厳しい監視
があるので誤魔化せない・・・(^^;
 
一昨日の秋刀魚刺身で罰金を払い
実は昨夜も・・・(^^;
 
地元のスルメイカ漁がここ数日 大漁です!!
旬のものは食べなきゃ~ネ(^^
・・・ということで昨晩もキッチリ罰金を払いました!!
 
罰金が貯まったら 知床第一ホテルの80品バイキングに行きたいそうです
 
 
 
 
昨晩は こんぶ醤油に生ショウガを摩り下ろしいただきました
スルメイカの姿刺!! & 元祖生酒と訴える『ふなぐち菊水一番しぼり』
キンキンに冷やして飲むと うめぇ~ぞぉ~

 
スルメイカが怒ってるように見えますね~
 
このニンジンは 以前に紹介した こんぶ入りヌカ床で漬けたものです
この漬物も ポリポリしてうめぇ~ぞぉ~ 酒にあうぅ~
 
酸味のでたヌカ床も新しいヌカを足すことで復活しましたよ~
YUBAさんありがとさんです

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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