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こんぶログ

北海道の真冬日はしばれるねぇ~

2010/02/06
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日本全国のみなさん
こんばんは
北海道は真冬日が数日続いております
真冬日とは最高気温が0度以下の日です…想像つきますか??
最低気温は-10℃~-30℃以下までいっちゃいます!
息が凍るほどです…

そんな寒い日の夕ご飯のメニューは 『鍋』ですねぇ~
近くのスーパーでブタの生モツが半額だったので
持ち込み居酒屋『おらほ』では
モツ鍋を本日のメニューにし
日本酒と一緒に シバレた体を温めました♪ ←松山千春の歌詞のようですね(笑

具は
白モツ



ハツ



タン



レバー



を下茹でしました

その他キャベツやキノコと香草(ニラや春菊)や豆腐!!

コブ出汁に塩と酒と醤油とみりんなど適当に調合して
ニンニクもスリオロシ入れた出汁で煮ると
出来上がりっ!!



ブタモツは安くて旨いっ
体の心から温まりましたよ~
こってり味のお好きな方には超オススメです(笑



残ったスープに 
焼きそばの中華麺を入れると
美味しいら~めんの出来上がりっ←茹でる必要もなく最高に旨い!!


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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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