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こんぶログ

誕生日でした

2010/01/05
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昨夜はあらちんパパの誕生日でした

正月料理にも飽きてきた頃の誕生日!!
あっさりしたものが食べたくなった頃の誕生日!!
だからといってご飯と味噌汁と焼き魚の誕生パーティーは…微妙!!


先日 コストコに始めて行ってきました
肉が安く フレッシュだし! 厚いし! 意外と柔らかい!
ということで…

昨夜はステーキを焼いてもらいました!
下味は以前も紹介した こんぶの濃縮エキスを振りかけ
粗引きペッパーとすりおろしガーリック!
焼き加減はミディアムレア!

ソースで食べる場合の肉の下味には
塩の代わりにこんぶの濃縮エキスがお勧めです!!



肉の旨味に深みが出ますすヨ~!!
醤油ベースの和風ソースで頂きました…うまいっ





チーズケーキ好きのあらちんパパにとっては最高の誕生日ケーキでした
hasumiさん ありがとうございました<(_ _)>

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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