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こんぶログ

和菓子とこんぶも相性抜群

2009/06/20
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和菓子と言えば 甘~ぃお菓子ですが

おまんじゅうも和菓子の一つです

その おまんじゅうの中でも 

北海道を代表する わかさいも!!

これの原料に こんぶを使用しているです

知っている方も 多いと思いますが

この わかさいも 芋をイメージし

作られていますが 形だけじゃなく

芋の繊維まで こだわった 完成品です

しかも うまい!!

この 芋の繊維は こんぶの 極細千切りを

まんじゅうの中に忍ばせているので 

よ~く見ると 見つけることが出来ますが

知らずに食べると わからないままです

しかし こんぶのうま味は しっかりと

まんじゅうの美味しさの中に 溶け込み

ヤミツキになる 美味さとなっています

WBC世界フライ級チャンピオンの内藤大助選手も

CMで絶賛してます 機会がありましたら

是非 味見と こんぶの確認をしてみてください
          ↓
http://youtu.be/jpAanKxLTbo


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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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