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なまらうまい北海道-こんぶログ

今月のプレミアムフライデーは前倒し

2017/04/26
持込居酒屋おらほ 0
 今月の末からGWに突入です。
 あらパパさんの予定は、プレミアムフライデーの28日から休みを頂き帰省する予定。
 なので持込居酒屋おらほ稚内店の開店日は1日前倒して、明日の27日に開催することになりました。ということで、今月はプレミアムサーズデーになります。
 今回も、利尻昆布たっぷりのダシで頂く『しゃぶしゃぶ』になるのですが、以前の記事で紹介した『カビの生えた昆布』でダシをとり食してみるつもりです。
 だからといって、下の画像の状態ではありませんよ^^;
 しっかりと洗浄処理した昆布になります。

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 上っ面だけの知識だけにとどまらず、何事も経験や体験が必要です。
 GW前の健康管理も大事ですが、身体を張って味わってみたいと思います。

 あらパパさんが大丈夫だからと言って、部下君も大丈夫だという保証はない。面白い結果のでる人体実験になるかもしれません。腸内フローラの差が……冗談です^^;

 翌日早朝の出発のためお酒は控えめにします(するつもり)が、しゃぶしゃぶの他にもアカガレイの干物とか、鮎の干物とうるかも味見してみよう。

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
持込居酒屋おらほ