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こんぶログ

今月のプレミアムフライデーは前倒し

2017/04/26
持込居酒屋おらほ 0
 今月の末からGWに突入です。
 あらパパさんの予定は、プレミアムフライデーの28日から休みを頂き帰省する予定。
 なので持込居酒屋おらほ稚内店の開店日は1日前倒して、明日の27日に開催することになりました。ということで、今月はプレミアムサーズデーになります。
 今回も、利尻昆布たっぷりのダシで頂く『しゃぶしゃぶ』になるのですが、以前の記事で紹介した『カビの生えた昆布』でダシをとり食してみるつもりです。
 だからといって、下の画像の状態ではありませんよ^^;
 しっかりと洗浄処理した昆布になります。

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 上っ面だけの知識だけにとどまらず、何事も経験や体験が必要です。
 GW前の健康管理も大事ですが、身体を張って味わってみたいと思います。

 あらパパさんが大丈夫だからと言って、部下君も大丈夫だという保証はない。面白い結果のでる人体実験になるかもしれません。腸内フローラの差が……冗談です^^;

 翌日早朝の出発のためお酒は控えめにします(するつもり)が、しゃぶしゃぶの他にもアカガレイの干物とか、鮎の干物とうるかも味見してみよう。

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
持込居酒屋おらほ