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こんぶログ

マイワシ尽くし

2017/06/07
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 あらママさんの実家、厚岸からマイワシが、たくさ~ん届きました。
 先日はカキとアオツブもたくさ~ん頂いたばかりで…。
 いつもありがとう。ごちそうさまです。感謝
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 ところで…、厚岸では今がマイワシの〝旬〟なのかな?
 秋刀魚の時期に貰ったことがあるけれど、今時期は何の漁で獲れてたんだろう。
 まるまる太った型の良いマイワシ、いろいろ楽しめそうです。

 今夜は、大好きななめろうツミレ汁塩焼きを堪能。

 なめろう昆布ダシ入り自家製味噌、ツミレ汁は昆布ダシ、塩焼きや昆布塩
 あらパパさんちの食卓は、マイワシ尽くしであろうと何であろうと、いつも昆布尽くしの食卓です。

 なまらうんめ~
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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