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こんぶログ

秋の天気は変わりやすい

2018/09/24
こんぶの産地 0
先週2週間の利尻島の昆布検査は、珍しいくらい1日も順延しないで終わらせることができたんだけど、一昨日から始まった礼文島の船泊地区では、初日のムラサキウニ出漁と本日の雨で、予定の昆布検査を消化出来ていない。

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昨日は、あらパパさんの晴れ男パワーのおかげで?1日分の昆布検査を消化出来ましたけど、さすがに今朝の雨には参った。

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みぞれ混じりの突風の豪雨。
数分間だったけど、一氣に氣持ちが滅入った。

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少しだけ覗いている青空に期待を込めながら宿で待機中です。

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明日は天気良さそうなんだけどね〜。平日だから漁協職員の手が足りん。
週末は別件の昆布検査の予定があるので一泊だけになるけれど、延泊は決定だ。

昆布は柔らかく保管しよう

乾燥した硬い昆布を柔らかく処理しましょう。
詳しくは〝こちら〟と〝動画をご覧いただきご参考ください。



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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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