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なまらうまい北海道-こんぶログ

利尻礼文の昆布とウニが高価で美味しい理由

2020/08/22
こんぶの産地 0
いつもお世話になっている、ゲストハウスの宿主のお心遣いで、今年もまた、利尻島の海に潜ることができました。
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水中使用できるカメラ(OLYMPUS Tough TG-6を購入したので、今年の写真はイメージではない。
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それと、昨年の昆布の繁茂状況とは全く違うので、思いや感じ方も昨年とは全く違った
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今年は、利尻島の海の豊かさに、改めて感動しました。
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利尻昆布の森に生きる様々な生物を間近に見ることで、利尻礼文の昆布とウニなどの魚介類が、なぜ高価で美味しいのかがわかったような気がしました。
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やはり何事も『百聞は一見に如かず』ですね。
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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