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なまらうまい北海道-こんぶログ

緊急事態宣言とまん延防止等重点措置の延長

2021/05/29
あらパパさんの叫び 0
10都道府県に出されていた緊急事態宣言、今月の31日が期限であった沖縄を除く9都道府県が、来月20日まで延長になりました
同じく、まん延防止等重点措置についても、今月末に期限となっていた5つの県が、来月20日まで延長に・・・

【緊急事態宣言】
北海道、東京、愛知、大阪、京都、兵庫、岡山、広島、福岡、沖縄

【まん延防止等重点措置】
埼玉、千葉、神奈川、岐阜、三重、群馬、石川、熊本

1都1道2府43県のうち、1都1道2府14県
経済がまともに循環していない状況です
suga620.jpg

テレビなどの報道では、飲食店や観光業ばかりが大変だ!限界だとフォーカスされているけれど、実は飲食店や観光業に直接かかわっている業界の方が補助金などの保証もないのですでに限界は超えている。
さらに、飲食店や観光業に間接的に関わっている業界にも、大きな波はすでに目前まで迫っています

オリンピックが中止ともなれば・・・

今のこの状況、400年続いたしくみが終わる時なのかもしれませんね
先進国が後進国の労働力を安い賃金で搾取し、その落差で利益を生み出だしている株式の崩壊!!

もしそうなったら、世界大恐慌です
まさにサバイバル!

あらパパさんのメンターでもある本田健さんが昨年の春におっしゃっていた表現を思い出しました
コロナパンデミックから引き起こる経済状況は…
子どもの頃に体験したプールでの一コマに似ている…
『足の届かないプールで、懸命に泳ぐ幼い本田健さんの前を、もう少し、もう少しと後ずさりする父』

泳いでも泳いでも岸に到達できず、もがき苦しみながら最後にはキュッと絞められてしまう
その場しのぎの対策では新たな環境にはついて行けず資金の脆弱なところから消えてゆくと…

昨年から続く飲食店への制限、そしてまん延防止等重点措置からの緊急事態宣言

解除後は通常に戻る・・・
それは絶対にありえないです
確実に、大不況はやってくるでしょうね


P5235832.jpg

先日、義理の兄から十勝の長芋をいただきました
知人から箱単位で購入したそうです
これまでの流通が停滞して売れないとのこと…

やっぱりな

あらパパさんもスーパーの品ぞろえとか価格をみて強く感じていたところでした

これまでスーパーでは見たこともない高級な魚介類が並んでいたり
これまでスーパーでは見たことがない安さで売られていたり

価値が下がったからたくさん獲る
腐ってしまうから安く売る

どうしようもない現実なのかもしれないけれど
これってその場しのぎの対策ですよね

価格が安ければ消費者は一時的には喜ぶけれど
一度安くした商品は、もうそれ以上になることはないとあらパパさんは感じています


あらパパさんが若いころ、北海道で水揚げされていたスルメイカは毎年大漁だったので激安でした
その価値観が未だに忘れられないので、1ハイ300円で売っている不漁続きのスルメイカにどうしても手が伸びない

たった300円ですが、スルメイカ1ハイに300円が払えないのです
サンマも然り…


脂ノリの良いサクラマス1本が2000円で売っていたら…
サクラマス


十勝名産の長芋が1000円で売っていたら・・・
川西長芋

商品を安くすることで商品の価値観が変わったり…
これらがきっかけでインフレになったら…

どうする!? どうなる!?

どうしても必要なもの、食べなきゃならないもの、それ以外は全く売れなく(消費者は買わなく)なりますよ!
間違いなくね!!

そうなると、どうしても必要なものか!?ということを考えるならば、現代の昆布は日本人にとって…厳しいですよね
だからといって安くしてはダメですよ!
(勘違いしないでください、漁業者に対してではなく消費者へ販売するメーカーさんに対してです)

昆布は乾燥製品なのでストックすることが出来ます
生ものとは違って十分に考える時間はあります

下の写真は根室の友人がFBに投稿していたもの…
ヌマガレイ(通称ゴソガレイ)のように、生もので元々価値が低い魚ではあったけれど、8の日のお買い得品だからといって8円は酷すぎる
分からんわけではないけれど・・・悲しすぎるよね
ゴソガレイ


下の写真は、あらパパさんが個人的に保管しているリシリコンブの5年物です
全く問題なく保管が出来てますし、芳醇な香りもしています
ワインと同じような考えで昆布の流通や取引が変われたら…面白いですよね
りしり5年物


あらパパさんは昆布の生産と流通について、色々な考えを持っています
その方法が良いか悪いかは分かりません
正しいか間違っているかを考えるよりも、即実行できるかどうかのスピードが大事だ時だと思っています
なので、今年の現場業務では、本業の製品指導や検査格付だけではなく、様々な形で生産者の方々と関わり、今後の生産と流通についてを色々と語り合いたいです

情熱ある生産者の方々
情熱ある販売者の方々
情熱ある消費者の方々

あらパパさん(あなた)ができること、今できること、これからできること
これからの時代を生き抜くためにも、新たな環境で助けあいましょう

明るい未来に続く今の不況をどう凌いでいくか
ここ数年が正念場です!

あらパパさんも固定観念や先入観を捨て、新たな感覚と身軽な立ち位置で前に進みたいです

不謹慎かもしれないけれど
今のこの環境にワクワクしています


食材豊かな北海道
昆布を上手に活用しましょう

昆布に関するお問い合わせは
直接あらパパさんへご連絡ください

連絡方法はFB、LINE、Gmailの何れかにてお願いします

・FBのメッセンジャー

・LINE

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arachinpapa@gmail.com


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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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