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こんぶログ

貝殻島昆布の漁模様

2016/06/04
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 北海道は最東端の根室地方、本日初出漁した貝殻島昆布漁。
 浜回りに行きたいところではあったのですが、さすがに最北端のノシャップから最東端のノサップまでは遠すぎます。

 実際に漁に行ってきた漁業者からの情報では、『あらパパさん!今年も!大漁!』と意気込みのあるお知らせを画像とともにいただきました。
 

幅広で長くやわらかな貝殻産ながさお前昆布は煮昆布の王者です
 
 画像を見る限り品質も良好そうなので、あとは採取場所の生育にバラツキなどなく出漁回数も伸びてくれることを祈るばかりです。

 6月中、タイミングを見て視察にでも行ってみようか現在思案中。
 


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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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