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こんぶログ-北海道の昆布

貝殻島昆布の漁模様

2016/06/04
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 北海道は最東端の根室地方、本日初出漁した貝殻島昆布漁。
 浜回りに行きたいところではあったのですが、さすがに最北端のノシャップから最東端のノサップまでは遠すぎます。

 実際に漁に行ってきた漁業者からの情報では、『あらパパさん!今年も!大漁!』と意気込みのあるお知らせを画像とともにいただきました。
 

幅広で長くやわらかな貝殻産ながさお前昆布は煮昆布の王者です
 
 画像を見る限り品質も良好そうなので、あとは採取場所の生育にバラツキなどなく出漁回数も伸びてくれることを祈るばかりです。

 6月中、タイミングを見て視察にでも行ってみようか現在思案中。
 


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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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