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こんぶログ-北海道の昆布

平成27年度、日高管内の昆布漁が始まった。

2015/07/08
こんぶの産地 0
 今年の日高管内の昆布漁が始まりました。
 やっとです。
 早いところでは6月25日から採取日を予定してたのですが、天候や波の影響で伸びに伸び、本日、荻伏地区を皮切りに初出漁。

 早朝、浦河地区の沖止め情報が入ったので、荻伏地区もあきらめ半分に昆布集荷立ち会いのため朝6時半、一眼レフカメラを持たずに向かった。
 
 おおおっ!! 採ってるじゃな~い。(撮影はipad)


 波と潮回りの影響で、なかなか良いところで採取し難いらしく、採取量が思ったほどではないというが…品質は悪くない。

 


 採り終わる頃には、空は快晴、程よい風も吹いてるので綺麗に干せ揚がることでしょう。
 明日明後日と数日続くかもしれませんね。
 浦河町荻伏の昆布干場(かんば)はとても長く、昆布が一面に干された風景は夏の風物詩であり圧巻です。

   

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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