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キノコ狩り

あらパパさん

 あらちんパパはキノコ狩りが不得意です。
 (見つける事はできるが、種類を特定することができない)
 
 先週の土曜日、ボリボリが沢山生えているから採りに行こう。
 キノコに詳しくないあらパパにとっては、とても嬉しいお誘い。
 
 残念なことに、1ヶ月半も夏休みで帰省していた息子を送りに行く日だったので、後ろ髪を引かれる思いで断ったのだが…。

 それじゃ~ 日曜日の朝に行こう!
 
 キノコ狩りを翌日に延期してくれた。嬉しい~(*≧∀≦*)
 
 たくさん生えているからというが、どの程度のものなのか!?
 リュック1つじゃ~足りないかもと言ってたが、話を盛ってるのか!? 

 目的の山へ入山すると、そこに ここに あそこにと…。
 
 倒木や立ち枯れしたナラの木に、北海道人の大好きなナラタケ(通称ボリボリ)がわんさか生えていた。

 
 遠くから見てもこの通り、画像中央の倒木をご覧下さい。


 期待以上の収穫に大満足した結果、勢いづいてカムイの森へ舞茸刈りにも挑戦することになった。
 
 カムイの森は想像以上の大自然で、野生動物の気配もバンバン感じる。 そんな中での舞茸刈り…。

 
 残念ながら、崖崩れ箇所が多数、滑落事故の恐れもあり、舞茸刈りは強制終了。

 ↑この崩れた箇所の左下の景色↓をご覧ください^^;

 落ちたら確実に… ヤバイです
 
 

 とは言うものの、きれいな空気と景色に癒され無事帰路に。
 
 採ってきたボリボリは洗浄し茹でて、醤油、みりん、酒、自家製焙煎昆布と青唐辛子を和えて軽く煮る。 

 酒のアテに最高ですよ^^ 
 
 でね^^ 何でも締めりゃ~言ってものじゃないが、ボリボリも昆布で締めてみました。
 
 あらママの感想は『悪くない』との事。

 
 かなり水分が抜けてしまったので、大根おろしを和え、ホンの少しの醤油を加えると絶品でしたよ^^v
 
 
 
 
 
Posted byあらパパさん

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