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なまらうまい北海道-こんぶログ

天然羅臼昆布、見方統一会

2014/08/25
こんぶの産地 0
 天然羅臼昆布。
 今年は量も品質も良さそうですね。
 
 8年ほど前、この時期になると憂鬱になってたあらパパ。
 昆布製品規格の浜説明会に使うためのサンプル昆布の作成と、その後に行う漁業者の代表者との見方統一会。
 今となってはスッカリそんな時のことも忘れてた今日このごろでしたが、『羅臼であいたい』さんのFBページ画像で当時の切なさと、可愛い後輩の頑張りに胸がギュっと締め付けられ、寂しさと嬉しさと感動が一気に蘇ってきた。
 

 
 今頃は、各浜を回っての説明会かな!?
 天然が終わったら養殖だね^^
 そして9月になったら羅臼生活。
 家族と離れる時間が多くなる切なさと寂しさがあるけど、『飲み過ぎんなよ』…と心の中で叫んでみたが、『お前もな』と様々な方々の声がコダマしてきたように感じた。
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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