昆布製品規格浜説明会
2014/08/04
日高地区ミツイシコンブの昆布製品規格浜説明会がえりも町庶野、目黒を皮切りに7/27より始まりました。
順次各浜を巡回し、今月の20日前後まで行う浜説明会では、昆布製品規格の重点事項などを漁業者と再確認し、等級毎に作ったサンプルを使い目合わせをするなど、毎年この時期の恒例行事となっています。
あらパパも昆布の格付員になって23年目になり、毎年の事ではある昆布製品規格の説明会ですが、やはり大勢の漁業者（昆布採取&製品作りのプロ）の前で説明をするのは、何年経っても緊張するものです。
明日からはえりも地区です。
あともう少しだ! 頑張ろう～
※同内容を8月分の昆布大使レポートととして提出した。
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