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北海道の昆布-こんぶログ

ナガさお前コンブ

2014/06/05
こんぶの産地 0
根室市落石の春クキナガコンブを皮切りに
釧路地区のナガさお前コンブ漁も各地順次始まります

釧路東部が先陣をきって出漁しているようです!


繁茂状況が良い分
身入り状態がイマイチのようですが
さお前コンブというものはコンブの間引きですから薄くて上等!

間引きされた さお前コンブは乾くと緑色に…
薄くて柔らかな早煮コンブは
道東のさお前コンブをおすすめします^^v
 

 
釧路地区はこの後 昆布森・厚岸・浜中・散布が順次採取予定
根室地区も貝殻島の一斉出漁は15日からとなっております
 
繁茂状況が良いだの悪いだの 
身入りが良いだの悪いだの駆け引きを言わず
兎にも角にも漁師さん!
決められた日数をがんばって
事故の無いよう沢山採ってきてください^^

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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