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串カツ用のソースにも昆布ダシ

あらパパさん

こどもの日の今夜
息子のリクエストで串カツ!
 
種の下ごしらえ バッター液 粉砕パン粉を準備し
串カツ用のシャバシャバしたソースは
市販のブルドックソースとオタフクソースを混ぜた分量と同量の昆布ダシを合わせひと煮立ち!
濃厚なダシをとるなら天然の羅臼昆布がお勧めです^^v

 
それにしも…食べ過ぎたか!?
少々もたれぎみです^^;
 
胃がもたれたときは大根おろしを食べるとスッキリするそうですが
あらパパは辛口の日本酒を呑むと胃もたれは瞬時に治ります^^v

 
 
Posted byあらパパさん

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