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こんぶログ

7.持込居酒屋おらほ『小さな町の小さな映画館~大黒座』

2014/04/02
おらほ-2014開店日 0
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今日はさぁ~ 
浦河町の大黒座で映画をみんなで見ようよ! という会があった

そして その後 
持込居酒屋おらほで釜揚げうどんを喰おうという会が発生!

そんな感じで開店したおらほ!
初の釜揚げうどんに初挑戦!

 
持込食材は 
べてるの生うどん
桜井さんの卵
浦河産九条ネギ
 
そして おらほ特製の『かえし』におらほ特製の濃厚ダシ!
羅臼昆布と厚削り節を惜しげもなく使用しました
1:3で割った辛汁に
そのへんで売ってるブロイラー雛鶏(とはいうものの賞味期限後から3日間の熟成を経た)のうま味をプラスした!!
おらほの黄金ダレ! 機会があればぜひご賞味を^^v
 
お腹の空いてる(21時半)最高の調味料が決め手かもしれんけど…
んまかったぁ~^^v

 浦河地域おこし協力隊の中川氏より写真提供
 
遅い時間の炭水化物パーティーでした^^;

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
おらほ-2014開店日