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こんぶログ-なまら旨いぞ北海道

今年の昆布漁は期待したいですね

2014/02/19
こんぶの産地 0
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今回の時化で各地区 昆布が寄りだしてきた…
 
画像は冬島平宇地区 いつもの溜まり場

 
漁業者は 波打ち際に溜まった昆布を拾い集めます
マッケを使って集める方もちらほら…

 
今時期の昆布は まだまだ細くて薄い昆布ですが
幾分 身入りも良くなってきてるようです
 
ほどよく抜け落ちて 塩梅イイ~間引き状態がベストなのですが
自然相手のことなので…^^;
 
まぁ~ 何はともあれ 海にはゴッソリ昆布があるようで一安心です
 
今年は増産を期待してますよ~
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは北海道の昆布が大好きです
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要
質の良い食材をバランスよくシンプルに無駄なく調理することが大切
家族の笑顔と健康が美味しさと幸せの証です
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