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こんぶログ

昆布水で炊く小豆粥

2014/02/02
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断食後に初めて食する重湯の感動を凌ぎそうな滋味深い味わい!
自家栽培した小豆を使い炊いてみた^^

昆布水で柔らかく煮た小豆にご飯を入れお粥を炊くだけ!
詳しくは↑のレポートで!
※個人的には前日から昆布水に小豆を浸しておいたほうが炊き易いと思いました


せっかくならと思い 昨日はプチ断食!
これまでも幾度と経験のある断食でしたが
やっぱ辛かった~^^;
小豆粥を食べた瞬間!
体の全ての細胞が喜ぶような… 再生するような… そんな感じ^^
 
数年前の入院時に体験した5日間の絶食後に食べた
重湯を思い出しちゃいました
 
当然のことながら余計な調味料の入っていない自然の味は
僕の心も喜びに満ち溢れていたとさ^^
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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