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奥多摩産の本わさび

あらパパさん

先日、いつもお世話になってる社長さんからお福分けをいただいた
おくたま海沢ふれあい農園からのゲリラ発送があったそうです^^;
 
香りの良いゆずと それを使ったゆずカード
めちゃめちゃ美味しいです
そして立派な本わさびも頂いちゃいました

 
こうなると お刺身が食べたくなるよね~
 
タラの刺身を昆布〆しました^^v

 
力まなく ゆっくりとスリおろした本わさびは
特有のツーンとした辛さと清々しい香りがたまりませんね~
 
これとは別に 本わさびの葉と茎の部分を80度の湯で処理し
自家製の昆布醤油に漬け込んだだけのコレ!

 
根の部分とは違った清々しい香りと適度な辛さが最高に美味!
薄切りのタラ刺しで包込み食す…ぅ~い
 
明日の朝はわさび茶漬けもいいなぁ~  ネ! 社長^^
 
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Posted byあらパパさん

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