鴨南蛮
2013/12/28
コバタケファームから届いた合鴨さん
かんさんが言うに 内蔵やロースは刺身がうまいという
やっぱりそうか!
うすうす思ってたんだけど未経験だったのでどうなのかと…
で! さっそく タタキで食してみました＾＾
鴨ネギというからには ネギを巻いて食べるのが一番だろうと
昆布のうま味がきいた自家製ポン酢でいただきました＾＾v
かんさん! まきさん!!
ヤバ旨です ヤバ美味ですよ～
こんなん味を覚えさせてしまったからには
一生 責任とってもらわんと困ります＾＾
ヤバ旨です ヤバ美味ですよ～
こんなん味を覚えさせてしまったからには
一生 責任とってもらわんと困ります＾＾
おかげさまで昨夜は呑みすぎてしまった＾＾；
今朝 少々酒が残る中
年末年始 大量に使う予定のhttp://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/18528111.html" target="_blank">昆布ダシを
かつおダシと合わせhttp://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/18528111.html" target="_blank">一番ダシを準備
早速
出来上がったhttp://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/18528111.html" target="_blank">一番ダシとかえしで蕎麦つゆを!
年越しそばの練習ですネ＾＾v
一般の合鴨さんはちょっとしつこいくらいの脂ですが
かつおダシと合わせhttp://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/18528111.html" target="_blank">一番ダシを準備
早速
出来上がったhttp://blogs.yahoo.co.jp/arachin0/18528111.html" target="_blank">一番ダシとかえしで蕎麦つゆを!
年越しそばの練習ですネ＾＾v
一般の合鴨さんはちょっとしつこいくらいの脂ですが
コバタケファームの合鴨さんは やっぱ美味しいです
焦がしネギと鴨肉!
今年の年越しそばは鴨南蛮で決まりだな＾＾v
**************************************************
昆布に関するお問い合わせや記事についてのご質問などは
**************************************************
スポンサーサイト
