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工房カワゴエ

あらパパさん

根室時代のオヤヂ仲間で猟師を生業にされている方から
今年もまた届きました!


極寒!北海道の厳しい自然が育んだ日本最東端の蝦夷鹿肉

刺身のできる部位からロースやバラなど6部位も(^∇^)


煮たり焼いたり熟成させたり^ - ^

燻製もイイな〜
 
到着早々 我慢できず
仕事納の昼下がり… お刺身でちょいとだけ味見^^
 
自家製昆布醤油との相性は抜群ですよ^^v

ワインが呑みてーーーーーっ
 
 
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Posted byあらパパさん

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