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こんぶログ

ダシガラ昆布の有効利用

2013/12/13
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おらほではダシガラ昆布がたまる
ダシガラを全て利用してるかというとそうでもなかった…
がしかし!
最近はひじきの煮物のような調理方法でダシガラ昆布を活用している
これがまた酒のアテには最高なんですよね~
あっ ご飯のおかずにも超オススメです!


ダシを取ったあとの昆布が硬かったら
好みの柔らかさになるまで煮てから使ってください^^
佃煮を作るより手っ取り早く
塩分控えめに作れば沢山食べることもできます^^v

カルシウムや鉄分の摂取! 特に女性の方にはおすすめです
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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