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こんぶログ

ネギ焼き

2013/12/07
こんぶを使った料理と商品 0
ネギ焼き いうものを作ってみた
贅沢にも浦河産の九条ねぎをふんだんに使って^^


昆布ダシで溶いた生地に
九条ネギと揚げ玉と焙煎昆布粉末を^^v
ひっくり返して押さえつけて 両面こんがり焼けたら
自家製昆布醤油をぬり 出来上がり~


ネギ焼きは 
お好み焼きやもんじゃ焼きとも違う美味しさと食感があり
これはこれでとっても美味しいものだと思いました
大人の味や~
 
しか~し
子供らには不人気^^;   
でな
子供らへは豚バラをプラスしちゃいました
 
すると 関西方面の方からツッコミが(FB)
こんにゃくを甘辛く煮て細かく切ったのいれー
牛すじもええでー
紅しょうがを入れるとイケルでー
なんだったら紅しょうがの天ぷらもウマイでー
 
…次 そうしてみます^^;
 
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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