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うま味と飛行機の意外な関係

あらパパさん

2013年度の昆布大使仲間 石川貴代さん
伝統調味料の魅力を多くの人に伝えたいとの想いから
調味料マイスター(日本野菜ソムリエ協会認定)として活躍
その方から教えていただいた うま味と飛行機の意外な関係^^
 
味を認知する感覚である味覚は5つの基本味に分類
甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の5つ
 
この5つの味が飛行機に乗ったとき どう感じてるのか^^
 
興味ありませんか^^

 
詳しく知りたい方は日本昆布協会のこんぶろぐ
 
さらに詳しく知りたい方は こちらの映像をご覧ください
 
 
昆布って やっぱ スゲーーーーーーーーーっ
 
 
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Posted byあらパパさん

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