FC2ブログ
こんぶログ

モウカの星

2013/07/21
番外編 0
番外編です
 
あらパパの食レベルが ここ数日でグーーンと上がったような気がします
 
根室の友 根室喰松田商店の松田さんから
サメのヒレをゲリラ発送されてから 煮付けや煮こごりを食しましたが
実は あらパパ・・・ 
モウカザメ(ネズミザメ)の心臓の刺身も食べて見たいと
以前から思っていました
ここ日高で知ったのですが その心臓の刺身が好きだという方から
東北の方では当たり前に食べられているんだと・・・
モウカの星という商品名で スーパーなんかでも売ってるんだと・・・
その心臓の刺身は サメ独特の癖も無く とっても美味しいと・・・
 
『モウカの星』で検索してみてください^^ けっこうヒットしますよ^^v
 
そんな話を松田さんにいうと 早速連絡が^^
サメヒレセット&心臓肝セットも送ったと・・・
 
届いた! 早速捌いた! 
今回はサメエンガワと心臓とその管のお刺身セット! 
呑み友ヨッシー家のBBQに持込んだ^^

 
みんなで試食会! 約1名の根性無しを除いて全員が食した!
全員一致で『ウマイ』という評価が得られた^^ 
居酒屋メニューにあったら絶対注文するね~と^^
独占状態の方も中にはいらっしゃいました^^
モウカの星 おそるべし^^v

肝臓は・・・脂分が強すぎて普通に食すには向いてないことがわかった!
 
**************************************************
昆布に関するお問い合わせや記事についてのご質問などは
ゲストブックまたはFacebook へお願いします^^
Twitter ID:arachin0もよろしくね^^v 
**************************************************
 
 
 
 

Comments 0

There are no comments yet.
あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
番外編