羅臼昆布の赤
あらパパが帰省するとの情報を得・・・
ってか 確実に伝えてしまった! って方が正しいかもしれないが^^;
めんこい 後輩からお土産を頂いた^^
『羅臼昆布の赤』
羅臼昆布には 大きく分けて天然と養殖 赤と黒があります
あらパパは 天然の赤が大好き・・・
なぜって^^ 出汁の美味しさが格段に違うから・・・^^v
天然昆布を天日乾燥しなければ この色は出ない!!
葉元の中帯部が キレイなオレンジ(橙色)
ある意味 幻の昆布ですよね!
いやぁ~ えがったぁ~
これで あらパパのコレクション・・・^^
平成16年度くらいからの 羅臼昆布コレクションが続いていますが
赤のコレクションは 5年ぶりくらいのgetかもしれない^^
大事に保管します^^ 食うにしても来年度以降に・・・
熟成させてから ちょっとだけ味見かな~^^
また 来年も ちょうだいね^^;v
スポンサーサイト