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ロールキャベツ

あらパパさん

あらママの手料理 ロールキャベツ
 
不格好で大きいので 一つ食べるとお腹がイッパイ
 
本日のロールキャベツも 期待どおり 超特大です^^v
 
作り方は一般的ですが さすがはあらパパの妻!!
濃い目にとった昆布出汁で 
じっくり コトコト 柔らかくなるまで煮込んだそうです^^  

 
 
直径8cm 長さ15cmの特大ロールキャベツを
ベーコンで巻いてパスタで閉じる^^  

 
 
中身のひき肉は豚肉100%&玉ねぎ&しいたけ&パン粉
豚肉のジューシーな旨みは 昆布の旨みと相性がイイですね~

 
キャベツも トロットロで ^^
 
思わず おかわりしてしまいました^^ チョーうめぇ~
 

出汁を使い手間暇かけて料理することは日本の食文化の一つ!
自宅で料理をする若年層が増えたと言われる中
手軽な調味料ではなく 
昆布や鰹節といった本物の美味しさと料理方法を伝え広めたいと
あらパパは思う!!

Posted byあらパパさん

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