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こんぶログ

ロールキャベツ

2013/01/25
こんぶを使った料理と商品 0
あらママの手料理 ロールキャベツ
 
不格好で大きいので 一つ食べるとお腹がイッパイ
 
本日のロールキャベツも 期待どおり 超特大です^^v
 
作り方は一般的ですが さすがはあらパパの妻!!
濃い目にとった昆布出汁で 
じっくり コトコト 柔らかくなるまで煮込んだそうです^^  

 
 
直径8cm 長さ15cmの特大ロールキャベツを
ベーコンで巻いてパスタで閉じる^^  

 
 
中身のひき肉は豚肉100%&玉ねぎ&しいたけ&パン粉
豚肉のジューシーな旨みは 昆布の旨みと相性がイイですね~

 
キャベツも トロットロで ^^
 
思わず おかわりしてしまいました^^ チョーうめぇ~
 

出汁を使い手間暇かけて料理することは日本の食文化の一つ!
自宅で料理をする若年層が増えたと言われる中
手軽な調味料ではなく 
昆布や鰹節といった本物の美味しさと料理方法を伝え広めたいと
あらパパは思う!!

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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