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なまらうまい北海道-こんぶログ

伊豆諸島名物の品々

2012/12/06
番外編 0
今年の夏!
 
 
伊豆諸島の島々を転々とする方!? いやいや そうではないのですが
 
伊豆諸島の名物を送ってくださいました
 
お手紙も・・・感激です^^

 
早速 ヨシキリザメのサメジャーキーは
禁酒中にもかかわらず 夕べ 酒のつまみで^^;
 
今夜は 家族みんなで コレを いただきました

 
明日葉は 三宅島の名物なんですね^^
 
最近! お店で食べるようなそばつゆ作りに凝ってるので
今回も カツオ節&煮干&昆布でしっかりと出汁をとり
自家製こだわりの『かえし』とあわせ そばつゆを作りました!
 
 
あらママにお願いし かき揚げも揚げてもらい

 
かき揚げ天 明日葉そば をいただきましたよ~
 
器がちょっと小さく あふれんばかりの明日葉そばです  が・・・^^;

そばと天ぷらも美味しいのですが
 
せっかくなので
これも作ってみました
 
青ヶ島特産のひんぎゃの塩と明日葉粉を2:1で混ぜた

明日葉ひんぎゃ塩!?

 
これがまた 天ぷらにイイ~    超うまいッスよ
 
今日の夕食も 腹いっぱい 幸せです^^
 
 
 
 
 
 

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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを!
食材と手作りにこだわりを持つ熱血オヤジのあらパパさんは、北海道の昆布が大好きです。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要。
質の良い食材をバランスよく!シンプルに!無駄なく!調理することが大切。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証です。
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