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この味!コンビニではマネのできない美味しさです

あらパパさん



先日食べたお茶漬けには
焙煎昆布を煎じて本格的な昆布茶を注ぐのですが

その時にでるダシガラ!
実は…超ぉ~ 柔らかくなっているんです
もったいないので
自家製の『かえし』をからめて一晩味付けし
残り物の熟成塩蔵鮭の山漬けとあわせて
オニギリの具にしてみました

 

 
その昔 家庭の料理に飢えてた時期がありました
(コンビニと店屋物だけの生活) 
そんな時 職場の方から 
『毎日そんなもの食べてちゃ~ 体こわすぞ~』と 
その方が持ってきてるお弁当!
中身は何か忘れましたが
普通のオニギリを分けてくれました…
 
あっ・・・ども! 
そのことに 特に何も感じないまま一口食べた
一口食べ飲み込んだ瞬間! あまりの美味しさに
オニギリが喉を通らないほど
胸が苦しくなり目頭が熱くなり そして涙が勝手に…
 
その時のオニギリの味! 今でも忘れられません 

 
たかが オニギリですが 今でも思い出すたびに胸が苦しくなります

なぜだろう^^;
 
多分 あらパパは 子供の頃から愛情あふれる食で育ったんだと思います
 
お母さんに感謝ですネ<(_ _)>
 
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Posted byあらパパさん

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