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こんぶログ

お歳暮用の日高昆布

2012/11/20
こんぶの魅力 0

そろそろお歳暮時期ですね~
 
景気の良かった その昔は お歳暮として様々な商品がが飛ぶように売れ
昆布なんかも 業者さんの商品生産が間に合わないほど・・・
 
あらパパのブログバナーにもなっている 紅鮭の昆布巻きも
あらパパが以前働いていた職場の商品なのですが
1本1800円前後と高価・・・
ギフトで3本セット(鮭・鮎・牛肉)5000円前後のものが
飛ぶように売れた時代もありました
 
この時期は販売の応援で 
横浜高島屋や新宿伊勢丹に数ヶ月出向した経験があるのですが
驚く程の人・ひと・ヒトで 商品のソールドアウトは日々当たり前
 
とはいうものの今は・・・・見る影もないようです・・・^^;
 
 
そうは言っても お歳暮時期です
 
日高の昆布業者さんでは 少ないロットではありますが
 
お歳暮用の昆布が出荷準備されています
 
あらパパの職場では 生産者の製品化した昆布検査以外にも
 
地元の荷割業者が製品化した昆布も依頼があれば検査しています
 
検査した証として証印を押印しているのですが
この証印  結構偽造されてることもあるらしいです・・・

北海道で唯一 昆布の製品を検査している第三者機関は
あらパパの職場です
 
この形 この模様 そして 日付と 格付員No.!
全て 管理されてます
 
ちなみに あらパパのNo.は26です^^v
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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