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魚の心臓を食べるの好きなんですが・・・これってゲテモノ!? 

あらパパさん

秋鮭が旬を迎えてますが
秋鮭漁の水揚げがイマイチの日高管内です・・・
 
地場産の鮭ではないのですが
珍しくも 近所のスーパーで鮭の心臓が売ってました^^ 即購入です^^v

 心臓の弱い方は拡大clickしないようにしてくださいね^^;
 
あらパパ この鮭の心臓が大好きなんですよ^^ 
これってゲテモノですかね!?
 
 
流水に晒しながら揉み洗いし ある程度血抜きします
ザルに移し 水切りはしっかりと^^

←心臓の弱い方は拡大clickしないようにしてくださいね^^;
 
 
あとは そのままか開いて串に刺し 塩コショウを振って焼く!
酒の肴に最高ですよ^^
 
そして ゴマ油で軽く炒め 昆布醤油とバターで味付けしたコレは
ビールのお供に最高です^^  たまんねぇ~^^

 
 ←心臓の弱い方は拡大clickしないようにしてくださいね^^;
 
心臓の弱い方はclickしないほうが身のためです(爆
 
Posted byあらパパさん

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