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こんぶログ

秋の味覚! 庶民の味方^^  

2012/09/23
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北海道 根室! 
先日のさんま祭りは これまでにない大盛況だったようですね~^^
 
全国の方が 根室で水揚げされた秋刀魚を堪能されたことでしょう
 
 
しかし あらパパは 全くと言っていいほど 秋刀魚を食べてない・・・
以前に書いた記事の時・・・ 
それと職場でのBBQの時 ちょっとだけ食べたかなぁ~
 
そんな 秋刀魚! 
昨日 根室から届きました^^
 
ピッカピカの秋刀魚です

 
速攻行った仕事!
それは
新鮮ピチピチの状態で真空パック急速冷凍
刺身用に数匹捌き 真空パック急速冷凍冷凍
これで安心!  しばらくは秋刀魚を堪能できるねぇ~^^v
 
 
そして昨夜のメニューは 『焼き』・・・写真撮るの忘れたので以前の写真で^^;

 
 
さらに あらパパの酒のアテには『刺身』を^^v

 
焼きには 昆布醤油or昆布ポン酢を
刺身は昆布醤油でいただきました^^
 
今夜は あらママが 蒲焼を作ってくれるそうです^^  楽しみぃ~
 
 
 
※根室のS,Sさん お気遣い大変ありがとうございました  <(_ _)>
 
 
 
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あらパパさん
Admin: あらパパさん
食事をとるなら良いものを。
食材と手作りにこだわりを持った熱血オヤジは、質の良い昆布が大好物。
本物の『食』には、本物の食材と手間暇、そして愛情が必要です。
質の良い食材をバランスよくシンプルに丸ごと調理することも大事です。
家族の笑顔と健康が、美味しさと幸せの証。
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